IRRA OCTAVIA LIFESTYLE BLOG Udah lama banget pengen nyobain makan kari ala Jepang. Dulu aku pernah bikin list mengenai wisata kuliner halal di Jepang yang wajib dicoba, salah satunya ya kari Jepang ini.
Sampai akhirnya pas aku lagi belanja ke supermarket, aku nemu nih curry roux dari House Kari ala Jepang . Kalau aku cari tahu sih katanya curry roux ini rasanya paling mirip sama yang di Jepang. Yaudah deh aku coba beli.
Apa sih Curry Roux?
Jadi, curry roux/roux kari merupakan campuran tepung, lemak dan minyak, campuran rempah-rempah, bumbu dan bahan lainnya yang dipanaskan kemudian didinginkan hingga padat.
Roux kari mengandung aroma lezat dari tepung terigu yang ditumis di wajan serta aroma rempah sehingga menghasilkan aroma cita rasa kaya yang harmonis dengan kekentalan saus yang sesuai.
Roux merupakan istilah memasak dari bahasa Prancis yang berarti campuran tepung ditumis menggunakan lemak dan/atau minyak dan digunakan untuk mengentalkan sup.
House Kari ala Jepang
Roux kari yang aku coba dari merk House Kari ala Jepang . Soalnya roux kari mereka sudah bersertifikat halal. Jadi aku gak perlu khawatir sama kualitasnya dan kehalalannya.
Selain itu rasanya juga otentik banget seperti kari di Jepang, yaa hitung-hitung nyobain dulu masakannya sebelum main ke Jepang. Hehe. Roux kari ini juga disukai banget sama anakku. Setiap aku bikin kari, anakku pasti selalu nyerobot.
Roux kari dari House Kari ala Jepang ini memiliki 2 rasa, original dan spicy dengan masa simpan hingga 18 bulan setelah produksi (tidak dibuka).
5 Rekomendasi Street Food Halal Di Jepang
Resep Donburi ala Resto Jepang
Cara Membuat Kimchi Resep Asli Korea
Resep Spicy Kari Udon House Kari Ala Jepang
Nah, kali ini aku mau bikin kari udon pakai House Kari ala Jepang Spicy. Bahan-bahannya mudah ditemukan di mana saja, untuk udon dan roux kari bisa dibeli di supermarket.
Bahan-Bahan Kari Udon Spicy
- Udon instan
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah kentang
- 1 buah wortel
- 100 gram ayam/daging sapi
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 600 ml air putih
- 2 blok roux kari dari House Kari ala Jepang Spicy
Cara Memasak
- Potong kecil semua sayuran, lebih baik ukurannya lebih kecil dari bikin sop.
- Potong juga ayam atau daging sapi.
- Tumis sayuran dan daging di panci menggunakan margarin.
- Masak hingga sayuran agak layu.
- Masukkan air 600 ml, lalu masak hingga mendidih.
- Buang busa yang muncul agar rasanya tidak pahit yaa.
- Lalu matikan kompor, kemudian masukkan 2 blok roux kari dan aduk hingga merata.
- Nyalakan kompor dan masak menggunakan api kecil hingga saus mengental. Proses ini berlangsung sekitar 6-10 menit.
- Setelah mengental, saus kari siap dihidangkan.
- Tata mie udon di mangkok kemudian siram dengan saus kari. Sajikan dengan chicken katsu atau calamari.
Saus kari ini selain dapat dihidangkan bersama mie atau nasi, juga dapat dibuat anekan masakan lainnya seperti roti isi kari, zuppa soup, pasta kari, omelete with curry dan masih banyak hidangan lezat lainnya.
Masak kari menggunakan House Kari ala Jepang ini mudah banget, seperti sedang membuat sop. Bahan-bahannya juga mudah didapat. Selain itu rasanya yang otentik membuat roux kari dari House Kari ala Jepang ini disukai banyak orang.
Kalau mau coba kari halal dari Jepang bisa cobain House Kari ala Jepang ini!
Aku belum pernah makan dan masak House Kari ala Jepang ini, Mbak. Kapan-kapan jadi pengen masak Spicy Kari House Kari ala Jepang juga nih setelah baca postingan ini.
Wahh, menarik! Semacam ngeliat coklat dikemas, cuma yang ini kari yaa.
Ini sih bakal ngebantu banget urusan masak kari karian, lebih praktis
Ya ampunnn lihat gambar makanannya aja aku udah tergoda teh. Teteh memang seneng masak ya? Aku belum pernah nyobain bikin udon pakai kari ala jepang ini. Kayaknya enak ya. Penasaran rasanya
Mba kental sekali ini kuah karinya, bikin ngiler buat cobain bikin juga deh. wl ini kari instan tapi rasanya nggak kalah yah mba.
Biasanya untuk 1 pack ini bisa serving untuk berapa org mb ?
Wow…ini makanan kesukaanku.Apalagi masih hangat ya,hmm…segerr. Kalau lihat resep yang disajikan sepertinya gampang ya masaknya. Aku tuh lucu deh,bisa masak kalau lihat dulu caranya secara langsung. Resepnya aku copy ya biar sewaktu-waktu bisa aku praktekan
Di dalam mangkok itu union ring kah? Duh jadi pingin incip. Trimakasih resepnya. Mau coba di rumah ah
Pas banget nih, hari imlek disediakan makanan house kari ala jepang, jadi bisa kumpul keluarga makan bareng, oh nikmat-nya
Aku baru nyobain yang varian originalnya, ternyata ada yang spicy juga ya, jadi penasaran sama rasa kari pedas
Jadi lebih gampang ya kalau mau bikin kari Jepang. Ga perlu racik bumbu, ga perlu nyobain garam cukup apa nggak 😀
Baru denger house kari. Pernh lihat tuh yang merek lain. Ternyata House Kari sudah halal jadi aman buat muslim.
wiihh enak banget ini mbaa.. jadi engga perlu keluar biaya mahal dan pergi ngemol kalau sekadar kepengin beef curry udon, tinggal bikin sendiri aja 😀
Baru tau nih soal kari jepang. Sebagai penyuka kari , jadi penasaran dengan rasanya. Oh iya, ini ada jual di indo atau Alfa kah?
Wahhh lihat fotonya aja Uda yakin KLO rasanya enak
Bikin kari ala Jepang emang cocoknya pakai bumbu House Kari ya mbak
Mantap banget menggunakan bahan dan bumbu Roux kari dari House Kari ala Jepang.
Karinya kental dan warnanya juga cantik. Membuat masakan jadi lebih nikmat.
hmmm segar banget lihatnya Mbak, enak pasti ini, dimakan saat hujan jadi hangat ya ini 🙂
kalau ada House Kari gini jadi lebih simple ya, praktis 🙂
Satu-satunya kari yang pernah aku pakai pas masak. Enak sih, tapi belum bisa bandingkan sama brand lain.
Menarik mbak, ini karinya memang bentuknya blok kotak-kotak gitu ya? Praktis banget… Jadi pengen nyoba. Di supermarket sudah ada ya ini?
Wajib dibeli nih ya Mba, soalnya aku pecinta kari
Apalagi karinya spicy dan gurih
hmmm nikmat banget kayaknya….